2022-05-12 09:45:11
來源：有谷健康商城
作者：小谷
“民以食為天，食以安為先”。食品安全如今越來越成為人們日常關注的問題，人們都希望能買到安全健康的食品，而這方面，有機食品能夠滿足大家的需求。
什么是有機食品？有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。
有機食品的特別主要體現在其生產方式上，有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物。
現在，市面上也涌現越來越多的有機食品，而不同的人對它的評價卻是不盡相同的。了解有機食品的人會知道其價值與意義所在，但是對它不了解的人會覺得購買它是一種“智商稅”行為。
一、有機食品的營養價值
一般種植有機食品的土壤都經過特殊的維護和保養，使用有機耕種方法，栽培的蔬菜和水果，比傳統種植的多一倍的維生素、礦物質及其他營養成分。因此，有機食品中含有高含量抗氧化物和人體所需的各種維生素。
二、有機食品的高安全性
有機食品禁止使用化肥農藥激素等化學物質，同時對于生產環境的要求比較高，并且有嚴格的危害物質控制和檢測，是公認的安全等級最高的食品。大力發展有機食品，會減少農業上使用農藥、生長激素和抗生素等，生產出的食品安全級別更高、更加健康,也給人們的健康增加一層保護。
三、節約資源，有利于可持續發展
現在，能源問題成為了日益凸顯的問題，而如何減少能源消耗成為了一個新的課題。有機農業采用生態的物質循環體系綜合利用能源，可以減少對不可再生資源的依賴和消耗，也為可持續發展做出了貢獻。
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