2020-03-20 13:47:30
來源：有谷健康商城
作者：小谷什么是三色藜麥？所謂的“三色藜麥”其實是三種顏色的藜麥混合，也就是把常見的白、黑、紅三種顏色的藜麥，按照比例混在一起出售的藜麥。
所以準確來說，它是一種混合物。
三色藜麥為什么會比純色藜麥更受歡迎？
這個緣于藜麥前期的推廣宣傳，大家都知道，藜麥是從國外引進中國的，同時引進的還有一些藜麥美食的做法。
歪果仁怎么吃藜麥？沙拉嘛，什么樣的藜麥配沙拉更好看？自然是三色藜麥了，所以你就會發現藜麥沙拉所用的藜麥幾乎清一色的三色藜麥，因為這樣，拍出的照片更好看。
所以藜麥在國內推廣的時候，依然走的是這個路子。
經過了這種耳濡目染和先入為主的熏陶，很多人對藜麥的認識就基于三色藜麥開始的。
但是，對于煮粥和蒸飯，相對于三色藜麥來說，其實白藜麥是更好的選擇，因為白藜麥沒有種皮，煮完后不會有種皮來影響粥的口感。
三色藜麥中，哪種藜麥的營養價值比較高？
決定藜麥營養含量的因素有很多，品種、種植方式、地理環境等等，這些都有可能影響到，所以不能簡單的說哪種營養價值更高。
如果非要論個高低，那我只能說，在相同種植環境下，三種藜麥的營養價值都是差不多的。
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