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葡萄酒的保質(zhì)期有多久？

  • 2020-03-05 14:33:28
  • 來源：有谷健康商城
  • 作者：小谷
【摘要】：?我們在市面上看到的葡萄酒常常都貼有10年保質(zhì)期的標(biāo)？那這十年的保質(zhì)?期是怎么來的呢？

我們在市面上看到的葡萄酒常常都貼有10年保質(zhì)期的標(biāo)？那這十年的保質(zhì)期是怎么來的呢？


由于我國相關(guān)部門對酒精飲料要求嚴(yán)格，所以進(jìn)口商都會給葡萄酒貼一個保質(zhì)期，通常是法律法規(guī)允許的最長時間。

葡萄酒的保質(zhì)期有多久.png


葡萄酒的“生命曲線”


葡萄酒本身是沒有保質(zhì)期的，只有發(fā)展曲線。葡萄酒的生命階段可以分為：青少年期，壯年期和老年期葡萄酒。而很多小伙伴說自己比較喜歡喝壯年期的葡萄酒。那么葡萄酒的每個時期都有什么特點呢？


一般來說，青少年期的葡萄酒由于酒內(nèi)的各種有機(jī)物質(zhì)才剛剛發(fā)酵，葡萄本身的原漿味道比較濃重，酒液里的酸味、苦味、甜味比較顯著，酒的口感并不是太好，而對于初接觸葡萄酒的小伙伴來說并不會喜歡喝這個時期的酒；酒的味道偏向于葡萄本身的原汁原味和橡木桶的味道；這個時期的葡萄酒讓人產(chǎn)生不了好奇心。

壯年期葡萄酒的飲用時期應(yīng)該是最適宜飲用，這個時期的葡萄酒口感很豐富而且飲用起來給人比較舒適的感覺，飲用這個時期的葡萄酒會讓人有發(fā)自內(nèi)心的愉悅感和比高的享受度。

老年期葡萄酒內(nèi)的沉淀物非常多，而且酒的酸澀感卻極少，這就是酒里特有的單寧在變少的原因。而這個時期的酒就好像熟了的水果，因為比較成熟，如果沒有那么多沉淀物的話飲用起來感覺還是蠻不錯的。


另外即便后面保質(zhì)期會標(biāo)有10年，但是大部分的葡萄酒的適飲期只在1~2年，能夠真正長期陳年而且有陳年價值的只有偉大年份的使用名貴葡萄品種的名莊酒或車庫酒，而這種酒的話口感比較好些，而且升值價值高。


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